Bärlauch-Tinktur
Bärlauch-Tinktur gegen Bluthochdruck und zur Vorbeugung von Arteriosklerose Man kann den Bärlauch auch als Tinktur gegen Arteriosklerose und indirekt gegen Bluthochdruck anwenden. Tinktur Wenn man über...
View ArticleBärlauch-Spargel-Suppe & Co
Zutaten für 2-3 Personen – 1,5 L Spargelfond – 1 Bund frischer Bärlauch – 250ml Sahne – 2 EL Rapsöl – 1 EL Mehl – Salz, Pfeffer – 1 TL Zitronensaft Zubereitung: 1. Den Spargelfond aufkochen und mit der...
View ArticleKarottenaufstrich
Man nehme: – 2 große Karotten geraspelt – 2 Knoblauchzehen klein gehackt – 2 EL Öl – 3 EL Joghurt – Saft einer halben Zitrone oder Limette – Salz, Pfeffer – Kräuter nach Belieben ( z.B. gehackte...
View ArticleHeilpflanzen-Presssäfte
Die wichtigsten Heilpflanzen gibt es auch als Presssäfte. Alle verwendeten Heilpflanzen (z.B. Löwenzahn, roter Sonnenhut) stammen aus Bio-Anbau, hergestellt ohne chemischen Dünger oder giftige...
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Wild und würzig – Der Bärlauch (Allium ursinum)
Der einkeimblättrige Bärlauch, auch als Waldknoblauch genannt, gehört zu den Liliengewächsen, ist in fast ganz Europa heimisch und wächst vor allem in lichten Laubwäldern, an Flussufern oder auf...
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Butterweicher Lachs
Zutaten für 3 bis 4 Personen – 700g frischer Lachs ( kann auch TK sein) – 500 ml Sahne – 125 ml Gemüsebrühe – 2 kleine Zwiebeln – Kräuter ( Zum Beispiel: 3 EL Dill, 3 EL Bärlauch, 3 EL Schnittlauch) –...
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Kräuter-Suppen-Rezepte
1. Kräuter-Suppe mit Dinkelbrotwürfel Man nehme: je eine Hand voll frischer Spinat, Sauerampfer und Romanasalat,1 Stange Lauch, 1 Karotte, 100g Sellerieknolle, 2 Scheiben Dinkelbrot (es gehen auch...
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Knoblauch aus dem Wald – Rezeptideen mit Bärlauch
Die ersten Frühlingsboten machen sich langsam bemerkbar. Zu ihnen gehört der Bärlauch, der in den letzten Jahren eine neue Popularität erfuhr. Er findet sich bereits im Februar/März auf feuchten...
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Wild und würzig – Der Bärlauch (Allium ursinum)
Der einkeimblättrige Bärlauch, auch als Waldknoblauch genannt, gehört zu den Liliengewächsen, ist in fast ganz Europa heimisch und wächst vor allem in lichten Laubwäldern, an Flussufern oder auf...
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Fasten-Tipp-Heilkräuter
Die ersten Heilkräuter sind Bärlauch, Brennnessel, Spitz- und Breitwegerich. Zu empfehlen ist die Beigabe dieser Heilkräuter zu jetzt gängigen Salaten wie Feldsalat, Chicoree, Möhren oder Rote Beete,...
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